新华社 2019-06-05 17:04:14
又是一年高考时，巧的是今年的高考与端午配了对！备考大军中，流传着“高考吃粽，一定高中”的助考“宝典”。于是，美味又寓意吉祥的粽子成了很多家长给孩子首选的食物。
但是，南京市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚提醒，考前吃粽子博个好彩头无可厚非，但是吃错了反而可能影响脾胃等健康，影响正常发挥。
粽子营养寓意好
吃对方法更重要
孙刚介绍说，粽子的主料糯米是营养丰富的食材，中医认为具有补脾胃、益肺气等功效。但是食用不宜过多，也不宜吃凉粽。糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化，让人容易感觉腹胀。吃粽子时最好搭配一些蔬菜，这样可增加纤维素的摄入，促进粽子的消化。
虽然粽子被赋予“高中”的寓意，也不是多多益善，不要一次吃得太多，也不要空腹吃。因为糯米黏度高，不易消化，夜间人体消化功能减退，所以睡前两小时最好别吃粽子。
此外，粽子的品种繁多，其中肉粽和猪油粽所含脂肪多，属油腻食品，高血压、高血脂、冠心病者不宜多吃，消化系统疾病患者也要少吃。含糖量比较高的红枣粽、豆沙粽等，糖尿病患者最好敬而远之。
考生饮食这四个误区要避免
孙刚提醒广大考生家长，考生饮食的四个误区要注意尽量避免。
误区一：
为了增加花样和营养
改变孩子饮食习惯
很多家长在为考生做菜的时候，为了变换花样、增加营养，会尝试一些考生之前没有吃过的菜肴或者主食，改变了考生的饮食习惯，这种方法在短时期内并不奏效，还可能让孩子肠道不耐受，出现腹胀、腹泻等症状，严重的还可能出现过敏。因此，家长应该尊重孩子平时的饮食习惯，不要一味追求花样忽略了孩子的感受。
误区二：
服用营养品来增加营养
很多家长觉得光吃饭菜还不够营养，希望孩子服用营养品来立竿见影。但是，很多保健品声称的功能属于过度包装、过度宣传，效果也因人而异。滥用保健品可能会导致不吸收、腹胀腹泻等不良反应，严重的甚至伤害肝肾功能，考生不宜盲目服用。
误区三：怕热贪凉
由于中高考期间天气开始变得炎热，很多考生喜欢吃冷饮、凉拌菜、冰镇西瓜等食物，但是这样可能会引起肠胃不适。尤其是进出空调房间，切记不宜贪凉，不然可能会导致空调病，出现鼻塞、头昏、乏力等症状。
误区四：
食物只重视营养忽略了均衡
由于考前复习紧张，脑力消耗较大，不少家长担心孩子营养不良，于是不惜整天大鱼大肉。实际上这样“高营养”的大量进食反而容易造成肠胃疲劳，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液相对供氧减少，会思维不敏捷，影响复习和考试。建议家长要注意均衡饮食，不要刻意给孩子吃太多高营养、高热量的食物。
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来源：扬子晚报（ID:yzwb20102806)
监制：周年钧
编辑：陈子夏、徐祥达、徐步云
实习：雷雯雯、王攀宇
发表于：2021-09-29 14:39:53
